ชื่อของน้ำตกดาตันลา หมายถึง น้ำที่ซ่อนอยู่ใต้ใบไม้ คือ น้ำตกอยู่ใต้ป่าไม้ที่หนาแน่น จึงไม่มีใครทราบ

โดยที่น้ำตกมีตำนานเล่าสือต่อกันมาด้วยกัน 3 ตำนาน

ตำนานแรกของน้ำตก ดาตันลา
.........เล่ากันว่า นักรบผู้กล้าหนุ่ม “ลาง” ของเผ่า Lat ผู้กล้าหนุ่มที่ต่อสู้เพื่อนุรักษ์ป่าไม้ ในภูเขาแห่งนี้ ได้ต่อสู้กับสัตว์ป่าดุร้ายเพื่อปกป้องหญิงอันเป็นที่รักของเขาชื่อ “เบียง” ลูกสาวของหัวหน้าเผ่า Chill ที่บังเอิญไปเจอกันตอนที่ไปเก็บผลไม้ป่า สัตว์ที่เขาได้สู้ด้วยนั้นมี งูเห่า 2 ตัว หมาป่า 7 ตัวและสุนักจิ้งจอกอีก 2 ตัว ตามนิทานของชนเผ่าพื้นเมือง การต่อสู้นั้นรุนแรงมาก เสียงฟ้าร้องคำราม ที่ดังสนั่น อีกทั้งลมกระโชกรุนแรง ลางใช้มีดที่ถืออยู่ตัดหัวของงูเห่าพวกนี้และจากนั้นก็หยิบคันธนูและยิงลูกศรไปที่หมาป่าและสุนัขจิ้งจอก การต่อสู้ในครั้งนั้น ทำให้เกิดหลุมมากมาย และหนึ่งในหลุมเหล่านั้น มีชื่อว่า “Death Canyou” ตั้งแต่นั้นมา ดาตันลา ก็ได้เป็นสถานที่สำหรับคู่รักมาเดทกัน และก็เกิดเป็นตำนาน ของภูเขาลางเบียง

ตำนานที่ 2 ของน้ำตก ดาตันลา
.........ดาตันลา เคยถูกเรียกว่า “Da Tam N'nha” โดยคนพื้นเมือง ในสมัยก่อนนางฟ้ามักจะมาอาบน้ำในบริเวณนี้แต่ไม่มีใครทราบว่าน้ำตกในบริเวณนี้ เมื่อมีคนค้นพบ “น้ำตกที่ซ่อนอยู่ใต้ใบไม้” ต่อมาคำว่า “Da Tam N'nha” จึงเพื้ยนไปเป็น “Datanla” และดาตันลาจึงกลายเป็นชื่อที่ใช้กันมาจนถึงปัจจุบัน

ตำนานที่ 3 ของน้ำตก ดาตันลา
.........ภายใต้การปกคลองของ Poreme ชาวญวน จากเมือง Panduranga หรือเมืองพันราง ได้ทำการรุกรานชนเผ่า Lat และ Chill เพื่อจับพวกเขาไปเป็นทาส ในขณะที่พวกเค้ากำลังจะแพ้ พวกชาวญวนก็ตกลงไปในน้ำตก ที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้ เพราะมองไม่เห็น จึงทำให้ชนเผ่าพื้นเมืองนับถือสถานที่แห่งนี้มาก